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[探店 – 卡薩布維納義式蔬食咖啡館]

前陣子,白天上了數位行銷的課程後,
特地跑了一趟新莊,
只為了一探久仰大名的蔬食餐廳——
卡薩布維納義式蔬食咖啡館。
那天主廚 小安爺大俠客Andybosslife 在廚房忙著料理,
居然從送菜窗口一眼就認出我(這眼力,真的很可以!)
待小安爺忙完,我們也吃飽了,
我們一起坐下來聊蔬食、創作、未來。
 
小安爺的義式餐點,
份量十足、用料紮實,
吃的時候我不斷浮出一個問題:這附近有很多學校嗎?
起司拉起來的瞬間,邪惡得讓人幸福到不行。
前菜、主餐都讓我和老喬吃得超滿足。
這間餐廳,不是為了拍照而做,
而是為了讓走進來的每個人,
透過蔬食,吃飽、吃開心、吃到心裡。
看小安爺的頻道一陣子,
雖從未見過面,
但見了面很自然就熱絡起來。
我相當佩服小安爺的精神。
平日在高耗能的餐飲業擔任老闆、主廚,
週休二日還要到處探店、拍攝,
每個晚上都要剪影片。
小安爺的探店不是點1、2道菜而已,
他都點滿滿一桌,品項介紹得很詳細,
這點我真心佩服。
因為一餐下來,
不僅傷荷包也很傷身體,
無法趁熱吃美食,當天一定會熱量大爆棚,
隱形的職業傷害是一般人看不見的。
 
頻道經營3年多,
累積200多部影片的小安爺鼓勵剛開始經營Youtube的我,
持續創作,同時送了我一句重要的提醒:
「做內容,不要被流量綁架,要記得妳為什麼開始。」
這句話,我牢牢記在心裡。
這幾天看到小安爺在FB分享近況,
我更加理解了這份提醒的重量。
他選擇暫緩拍探店影片,
不是放棄,而是想把自己的健康擺在第一位,
讓自己能夠在推廣蔬食這條道路上,
走得更長遠、更踏實。
在這個什麼都要求快、要求爆紅的時代,
能堅持自己的節奏與原則,
本身就是一種值得敬佩的勇氣。
謝謝小安爺,
用自己的節奏走在這條路上,
也提醒了我:
走得慢沒關係,最重要的是,走在自己相信的路上。
希望我們在推廣健康蔬食這條路上,
都可以用自己最舒服的配速,
健康超慢跑。
🌸有機會,推薦大家一定要去新莊卡薩布維納,
親自感受這份從料理延伸到靈魂的溫度。
———————-
📍店名|卡薩布維納義式蔬食咖啡館
📍地址|新北市新莊區中正路377巷10號(捷運新莊站,走路10分鐘)
📍推薦菜|酥炸花枝圈、南瓜燉飯、羅勒松子義大利麵
📍IG/YouTube|@小安爺大俠客

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