【廚房裡的AI神鍋，輕鬆實現一指料理】
竟然有人問我：小V不就是比較高級一點的電鍋嗎？
差～很～多～～～
那就像說：
「蒸出來的，是熟透的菜，還是食物的靈魂？」🍲
小V跟電鍋，差別就在：一個是料理加熱器，一個是料理催化師。
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🍳 日本Vermicular小V鍋＝全能型料理職人鍋！
它不只是鑄鐵鍋，更有「靈魂」的鍋子，因為它能做到：
✅烤：一鍋進烤箱，可做歐包(葷食者可做金黃烤雞)
✅蒸：無水料理把蔬菜甜味整個逼出來
✅燉：像媽媽煮的一樣，入口即化
✅煎：焦香不乾柴
✅乾煮：不加水也能煮豆腐煲
✅低溫發酵（搭配IH底座）：一鍋搞定優格、麵糰
✅無水料理：鎖住食材原汁原味，減少油鹽負擔
在住家空間愈來愈侷促的都會區，很多人都說：如果你家只能擁有一個鍋，那就是小V鍋!
🌍全球瘋搶！為什麼小V這麼紅？
來自日本名古屋的【Vermicular 小V鍋】，被譽為職人技術結晶
它的密合度高達0.01mm誤差（世界第一），這意味著：
水氣鎖得住、甜味逼得出、火力傳導均勻
🔧 每一顆鍋蓋都經過手工調整密合度，一鍋要花將近40道工序製作！
更令人驚艷的是，一般IH爐只有底部加熱，小V鍋除了底部的電磁加熱線圈再加上側面鋁製加熱器，實現了爐灶火焰般的立體加熱。這也就是為什麼它能均勻加熱食材的祕密。
📈據《日經新聞》報導，小V鍋在日本一上市便一鳴驚人，甚至創下要等待15個月才能拿到鍋子的紀錄。台灣更是料理社團、蔬食社群的口碑神鍋✨
👵👨🦳 邁入熟齡社會，更需要「會思考的鍋」
尤其是長輩或上班族，不再有時間顧火、調火、觀鍋。
小V搭配 IH 控溫底座，可精準溫控到攝氏1度差，你只要設定時間，讓鍋子自己去完成料理。
煮菜不用再盯，時間到直接開吃！是不是覺得人生瞬間進化！
不管煮飯煮粥，只要設置好模式，就能夠一指完成美味料理。
在擁有小V之前，我都是用le creuset #鑄鐵鍋。不論le creuset或Staub，光是氣密度絕對沒有小V來得好，所以在無水料理的口感表現，小V當然勝出。此外，一般琺瑯鑄鐵鍋一定要等鍋子冷了才能去洗，否則琺瑯很容易龜裂，小V在這方面的耐受度相當高，一般熱鍋用冷水清洗絕對沒問題。但是，#千萬不要乾燒很久的鍋馬上用冷水沖，那麼小V可能也會陣亡。
有了小V後，我的廚藝不需要進步，光靠工具，在烹飪的口感、密合度、保水力馬上提升到另一個等級！
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