【我的員工蔬食餐革命從這鍋開始】
我記得第一次到大稻埕的 無所洋食 吃 滑嫰湯葉蓋飯 ，一入口：「哇，這個飯也太好吃了吧!」這幾年來為了健康飲食，我顯少吃炒飯，少了這道美味，外食時對於餐廳的大鍋飯只有一種 吃頓飽飯 的無奈。第一回在無所吃到那口飯，除了主廚使用多種香料讓飯的層次豐富外，口感真的讓我驚艷到。
瞄了一下開放式廚房，我嚇到：竟然用小V鍋煮飯!(老闆Rax的想法，7月份會在我的Youtube頻道聊到。)
坦白說，我是個愛吃麵多於愛吃飯的人。
但近一年來我把小V鍋放在公司煮飯，不知不覺，竟成了飯桶!
我每週多會在公司至少煮一餐蔬食員工餐。過去我用卡式爐+鑄鐵鍋+炒鍋，有時過多的油煙，即使開了空氣清淨機，也需要花好幾個小時，油煙味才會消失。
後來我買了Vermicular的IH琺瑯鑄鐵電子鍋外加一個琺瑯鑄鐵鍋，幾乎就可以把員工餐搞定。
* 一個搭配 IH 爐，用來煮飯
* 一個搭配卡式爐，煮無水料理或燉菜。
我沒有時間研習作菜這件事，對於火侯的掌控，並不熟練，但是，要把飯煮好吃，火侯是最重要的!當年Vermicular的誕生，就是為了 #煮出世界上最好吃的飯 而存在。
我不走廚藝路線，更不是家庭主婦，我是每天上班超過10小時的企業主，不是在開視訊會議，就是在想腳本、拍片、在各個社群回覆問題，當然，還需要經營公司的本業—保養品代理，和夥伴們討論廣告、企劃活動…等。公司已經很忙了，如果準備員工餐時還要顧火候、炒菜顧鍋，我真的會大爆炸!
🔥 小V鍋對我來說，不是煮飯鍋，是「自動控火的料理副駕」
很多人聽到「電子鑄鐵鍋」會想說：「喔，那就是煮飯用的吧？」
我一開始也是這樣以為，直到我真的用它煮了第一鍋飯後，接著煮無水料理、煲湯、煮粥…，我發現它真正厲害的地方在於——幫我省去料理中最容易出錯、最佔心神、也最痛苦的那一步：控制火候。
小V鍋搭配的IH爐，內建日本原廠研發的智慧溫控技術，針對鑄鐵鍋專門調校。
你只要按下對的模式，它就能精準把火力調整好。例如煮粥，最多只能放1.5杯米，從浸米到煮好，只要1.5個小時。早上10點把白米和地瓜放進去，我邊忙忙公司的事，11:20再用另一個鑄鐵鍋炒個青菜、煎個蛋，再配上冰箱有的豆腐乳、皮蛋豆腐，中午就可以有一頓簡單的員工餐。
💡什麼人最需要小V鍋？
✅ 忙翻的上班族
以前我常常因為回一通電話，回過神來湯已經收乾、鍋子焦黑。
有了小V鍋，設定好模式就可以放手，它會乖乖幫我把飯煮熟、湯燉好，一點都不拖我的後腿。
✅ 想吃得健康，但又不想整間屋子變油炸場的人
現在的料理趨勢就是少油、少鹽、少加工，不像以前什麼都要先炸、再炒、再收醬。我自己在公司煮飯，最怕的就是油煙。小V鍋極佳的密合度，讓它成為無水料理界的翹處，把鍋蓋蓋上，轉成微火，20分鐘掀鍋蓋，鍋子裡全是被逼出來的鮮甜菜汁，完全不需要過多的調味。
✅高樓層小宅空間
台灣法規規定16層樓以上開放式廚房通常只能使用IH（電磁爐），不得使用明火。廚房空間若有限，#Vermicular的IH琺瑯鑄鐵電子鍋絕對是一鍋抵好幾鍋的選擇。
✅對廚藝沒信心但又想吃好的人
只要會按鈕設定，小V鍋就能帶你做出：
* 粒粒分明的白飯
* 不加一滴水的無水咖哩
* 半夜想吃的蔬菜燉煮(葷食者可以煮的就更多了…)
我喜歡的是，小V鍋讓我在料理上有了成就感，同時幫我留下了「喘口氣的空間」
身為經營品牌的上班族，我無法、也不想把所有心思都放在料理這件事。
我希望煮飯變成健康、簡單、穩定、甚至療癒的”輸出”，而不是需要承受失敗的實驗場。讓我在忙完一天之後，還能坐下來，好好吃一口豐富的飯糰，配上一碗味噌湯，或者吃上一鍋豐富的燉菜。
先前我在YOUTUBE頻道拍了2支小V鍋和大同電鍋PK的影片，有人私訊問我：小V就是高級一點的電鍋是嗎？真是誤會大了!電鍋完全不能溫控，只有兩段選擇，小V鍋是智能溫控，從中低溫到高溫，蒸煮炒炸煸炆燉烤完全難不倒它。由於它的功能很多，烤麵包、做布丁，待我未來有空時再來一一解鎖。
因為太喜歡小V了，我很努力去談了小V鍋的團購，記得買IH系列可以輸入專屬優惠碼《V-2000》，還可以現抵2000元!
===工商團購===
【#小V鍋團購】6/8(日) 結團
Vermicular日本IH琺瑯電子鑄鐵鍋
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🏆世界第一 0.01mm密合度，無水料理制霸神器
✔️智能控制煮飯、粥、煲湯不用顧火
✔️智慧控溫、精準調溫，免顧爐火零失誤
✔️設定溫度做舒肥、優格、鹽麴、烤麵包
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===料理影片===
小V蒸蔬菜：https://lihi2.com/oGWED
小V做飯糰：https://lihi2.com/pkwNh
小V煲豆腐鍋：https://lihi2.com/TWHIq
