【為什麼全世界都知道你在吃 B 群？背後的氣味真相大公開】
吃素的人因為不吃肉類、動物內臟和海鮮，特別容易缺乏 維生素 B12。B12 幾乎只存在於動物性食材（紅肉、魚類、牡蠣、肝臟等），植物性食物中含量極少，因此素食者若長期不足，不僅面有菜色，還可能出現以下症狀：
￭精神疲倦、容易頭暈
￭臉色蒼白、氣色不佳
￭手腳麻木、神經傳導異常
￭注意力下降或情緒低落
雖然紫菜有B12 ，但是透過乾燥加工，營養成份會下降50%以上，再加上蔬食者不見得天天會吃到海苔紫菜，故補充足夠的B群，變成蔬食者、現代人的保健日常。
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「嗯…，她有在吃 B 群。」只要同事一打開抽屜、在賣場進去前一人使用後的洗手間、朋友開口說話，甚至隨身的包包，只要有吃B群、包包裡有B群，B群特有的苦藥味就會撲鼻而來。
為什麼B 群有股臭味這股氣味的來源，其實主要來自維生素 B1（硫胺素），它含有硫化物結構，本來就帶有強烈的氣味。
再加上 B 群是水溶性維生素，人體用不完的部分會透過尿液排出，所以常見兩個現象：
1.濃厚的氣味 → 來自 B1 化學結構的氣味。
2.尿液顏色變黃→ 主要是核黃素（維生素 B2）被排出體外的正常表現。
很多人誤以為「有味道代表沒吸收」，其實不盡然。
真正的原因是：身體會優先利用需要的部分，多餘的排掉。如果平日喝水量不足，氣味和顏色就會更明顯。
為什麼大家都在吃B群?它什麼好處？雖然我們從日常飲食中能獲得部分 B 群，但現代人容易因為生活型態而出現不足：
1.素食者或飲食不均：葉酸、B12 攝取不足，容易影響造血與氣色。
2.高壓與熬夜：B 群參與能量代謝，缺乏時容易精神不濟、注意力不集中。
3.長時間 3C 工作：B 群對於神經傳導、眼睛疲勞緩解很重要。
4.常喝酒的人：酒精代謝會消耗大量 B 群，增加缺乏風險。
(從後3項不難看出，為什麼日本人超愛補B群
)
)B 群足夠，才有辦法讓身體吸收的營養成份正常發揮，不然就會覺得該吃的、該補充的都補到了，為什麼還是有股疲憊感、身體悶悶的？
比喻我們人體是一輛汽車，充足的B群就像是火星塞，把吃進去的碳水化合物、蛋白質、脂肪，點燃轉化成人體運用的能量。
它同時也像潤滑劑，讓身體代謝過程更順暢，不會能量卡頓或覺得慢性疲勞。
天然酵母 B 群的優勢在國外研究中發現，天然酵母來源的維生素 B1，其代謝產物在血液中的濃度，比合成型高出約 4 倍。(註1.)
這代表什麼？
更高的生物利用率：身體真的吸收並使用，而不是大部分排掉。
更溫和、持久的效果：不像高劑量合成型容易短時間大量排出，天然來源更符合人體代謝。
因此，選擇天然酵母來源的 B 群，更能完整提升吸收＋利用的效率。
半年前我認識《naturgy我的黃金.比例》這個品牌，是在B型企業的共學場合裡，創辦人Benny過於認真的態度、不像生意人的眼神，讓我印象很深刻。在行銷語言滿天飛，數字、口號、代言人鋪天蓋地的保健品市場中，《naturgy 》更像是那塊「和氏璧」──設計用心、原料精良、成分實在，卻因為不浮誇、不喧囂，容易被忽略。真正懂得的人，才看得出它的價值。
以《naturgy》的 #法式美力酵母維他命B群 為例，它的設計特別貼近剛剛好的概念：
一天兩顆：提供足量，不會因為過量而造成肝腎負擔。添加鐵與還原型 Q10：這是少數兼顧女性需求的設計，因為鐵對於造血與好氣色重要，Q10 則是能量來源，兩者與 B 群的能量代謝作用相得益彰。天然酵母來源：吸收率更高，連味覺敏感的貓咪都不排斥，氣味自然、不刺鼻。
對女性或蔬食者而言，這樣的配方不只是補充維生素B1、B2、B6、B12，更是精神好、氣色好、代謝好的整體保養。幾個月前《naturgy》第一次開團，這款天然B群大缺貨，這次貨量終於補齊，沒有試過酵母香氣的天然B群，一定要試看看。我談到獨家團購優惠，原價550，4件77折。文獻來源:
註1: Lallemand. (2016). Bioavailability of vitamin-rich nutritional yeast compared to synthetic vitamins in Wistar rats. Internal report, Lallemand Health Solutions.
